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“70后”安徽女老板在沪开设公益餐厅 专注助老服务

发布时间:2019-06-23 15:02 来源:未知 编辑:admin

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  顾毅霞是安徽铜陵人,曾把本地小餐馆做到铜陵4A级风光区庭院湖公园里的大酒店,在铜陵市工商联担任过一届执委,还一度被选为铜陵市铜官山区人大代表。

  可是,这位“70后”美女老板此刻却来了个180度的大回身,做起了公益。她将开在上海嘉定的天瑞轩大酒店转型为公益餐厅,专为白叟供给助餐、助乐办事。“这该当是我接下来要专注做好的一辈子的事业。”

  和上海的缘分始于女儿学业

  她和上海的缘分始于女儿的学业。女儿在市三女中借读,顾毅霞当起陪读妈妈。那是2011年的8月,顾毅霞在曹安路东方汽配城接了家小饭馆。

  2014年,女儿考上了大学。顾毅霞天性够选择回老家,“但我不情愿关门,这里就像我的疆场。”她起头揣摩着转型。在与居民接触的过程中,顾毅霞萌发了做公益的念头。

  顾毅霞有了标的目的,她注册了上海市乐善源公益办事核心,这是一个民非社会公益组织。她调研发觉,助老餐是很大的缺口。“后代白日上班,留下老年人在家,吃饭问题怎样处理?”2015年7月,她自动和街道联系,提出免费为辖区白叟送一年晚餐。“街道社区担任人对我说,你的设法很好,并和酒店签了共建和谈。”然而,做起来却不简单。白叟吃饭一般很简单,两荤两素一汤即可。助老餐总量大,属大锅菜,可是酒店的厨师都只擅长做小锅菜,也没有时间、空间来做大锅菜,后厨一度有抵触情感。

  “我曾经打定主见,完全转型。”一位在星级酒店的大厨跟她聊了3个小时,第二天就把工作辞了,来做她的厨师长。“他是上海人,懂得和居民沟通。”2016年,顾毅霞把酒店架构完全转型,专做白叟助餐、助乐办事,办事对象就是白叟。一楼做社区助老餐的加工店,三楼改成社交性餐厅,做公益勾当,不再对外做散客。30多个员工缩减到10多个,变成了复合性人才。

  顾毅霞还和财政总监一路考了社工。2016年3月,顾毅霞的父亲归天,这让顾毅霞很悲伤,也让她愈加全身心地投入助老事业,“看到白叟,就像看到我的父亲,我要对峙把这件事做下去。”

  要把公益事业对峙做下去

  国庆前夜,天瑞轩里本来的上海厅包厢,此刻变成了“睦邻厅”,几位70多岁的老阿姨穿戴旗袍在排演。这些各个社区的阿姨将要去恒裕福利院加入旗袍表演《爱的小城六合间》,这是由助老餐办事衍生出来的“莲花源”社区文艺办事。顾毅霞发觉,这些白叟除了吃饭难,更多是精力上的孤寂难遣。“做助老餐是我们的焦点,没想到还带动了我们的为老文化。”

  “要处理成本的资金来历,让这项公益进入良性轮回、持续成长,需要公益的思维,也需要立异。”顾毅霞把酒店原先空置的一楼大厅通过公益众筹的体例改形成首家社区公益餐厅,为周边上班族、外来务工者、社区居民供给平价自助式快餐。“我这一辈子做了良多事,但良多是被动的,唯独做公益是自动的。所以,我天天像打了鸡血一样,我要把公益事业对峙做下去。”

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